Autentisk - Håndværk - Tandoorovn
Klassisk indisk mad og street food i Hellerup
Med afsæt i nordindiske traditioner serverer vi mad lavet med komplekse krydderiblandinger.
I køkkenet tilbereder vores kokke Bipin og Faisal klassiske indiske retter og street food. De små velsmagende snacks og småretter, man kan få på gader og stræder i Indien, er blevet en væsentlig del af landets kulinariske identitet på verdensplan.
Du kan både nyde maden i restauranten og som take away.
Tandoor-ovnen er køkkenets bankende hjerte
Vores 400 grader varme tandoor-ovn står meget passende midt i køkkenet, for den er central i vores madlavning.
Her griller vi kød og grøntsager samt bager vores naanbrød på indersiden, som de indiske traditioner foreskriver.
Kokkene laver den mad, de er vokset op med, og med den karakteristiske, nordindiske dybe smag. Vi efterlever den filosofi, der befaler, at maden ikke skal krydres for stærkt, men krydres perfekt. Maden skal give varme i kinderne og smil på læben, og vi efterstræber fuld smæk på smagen og god balance på styrken. Men vi skruer dog hjertens gerne op for styrken, hvis du efterspørger det.
Bestil lækker indisk takeaway
Ønsker du at bestille indisk takeaway hos os, kan du klikke her og finde en oversigt over alle vores retter.
Du kan selv vælge, om du ønsker at afhente maden i vores restaurant, eller om vi skal levere den hjem til dig.
Reserver bord i hyggelig indisk restaurant
Ønsker du at nyde autentisk indisk mad i vores hyggelige restaurant, kan du med fordel reservere bord, så du er sikker på, at der er plads til dig, når du kommer. Du kan også kigge nærmere på vores menukort for at blive inspireret til, hvad du skal smage af vores mad.
Ønsker du at reservere bord eller bestille indisk takeaway fra en autentisk indisk restaurant, kan vi kontaktes på telefon 70 20 10 48. Du kan også booke bord online. Har du nogle spørgsmål, er du også velkommen til at skrive til vores e-mail mail@restaurantkardemomme.dk.